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Vee's FRÜHSTÜCKS RÖSTUNG

7,20 €

27,20€/1000g · Medium body. 

Edle Mischung aus den besten großbohnigen Hochland-Kaffees Zentral-Amerikas, mild und samtig, mit Anklängen von Walnüssen, Milchschokolade und Kakao. 

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Vee's FRÜHSTÜCKS RÖSTUNG

Schon seit längerer Zeit wurde der Wunsch an uns herangetragen, eine Kaffeemischung zu entwickeln, die nicht zu stark aber dennoch äußerst aromatisch ist, um gleich mehrere Tassen zum Frühstück trinken zu können. Wir haben uns deshalb für eine edle Mischung aus großbohnigen Hochland-Kaffees entschieden. Und dabei spielt die Kunst des Röstens eine ganz entscheidende Rolle. Kaffebohnen platzen beim Rösten wie Popcorn auf. Die hierfür benötigte Energie (Hitze) hängt vom Krümmungsradius der Bohnen ab. Je größer die Bohne, desto weniger Krümmung, desto schonender die Röstung (niedrigere Temperatur). Und große Bohnen wachsen überwiegend in Zentralamerika. Die Kaffee-Varietäten heißen Arabica-Maragogype (Elefantenbohnen, eine Arabica-Typica-Mutation (1870)), Arabica-Pacamara (eine Kreuzung aus Arabica-Red-Maragogype und Arabica-Pacas (eine Arabica-Borbon Mutation (1949) aus El Salvador (1958)) sowie gesiebten Arabica-Bourbon- und Arabica-Typica-Bohnen. Kurzum, die unserer Meinung nach besten Bohnen für einen ausgewogenen und aromatischen Frühstückskaffee, der sowohl schwarz als auch mit Milch getrunken werden kann und dessen Aromen auch in der Milch nicht untergehen. 
Unsere Frühstücksröstung hat eine mittlere, ausgewogene Fülle (Körper), kaum Säure (man kann unseren Kaffee auch kalt genießen) und edle Aromen, die an Walnüsse, Milchschokolade und Kakao erinnern.

Medium body

Zubereitung: Filter Kaffee

036-1-0

Eigenschaften

Aus Biologischem Anbau
Nein
Entkoffeinierter Kaffee
Nein
Röstung
3 Braun
Aroma
4 ****
Body / Körper
3 Medium body
Fruchtige Aromen
1 ●○○○○
Nussige Aromen
4 ●●●●○
Schokoladige Aromen
4 ●●●●○
Würzige Aromen
1 ●○○○○
Süße Aromen
4 ●●●●○
Rauchige Aromen
0 ○○○○○
Aromen Beschreibung
Walnüsse, Schokolade, Kakao
Klimaneutral
Nein

Besondere Bestellnummern

ean13
4260338291365

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Vee's FRÜHSTÜCKS RÖSTUNG

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